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Temperatura costante, niente luce
Sistema Alfa Laval
Direttamente dalla pianta
Località Girella
Sede aziendale · Casale Massara–Corapi
Località Varrea
Uliveto di collina, esposizione sud-ovest
Località Forio
Uliveto di collina, terrazzamenti
Località San Donato
Attraversato dal torrente Fiumarella
Località Mandrelle
Vista sul Golfo di Squillace
Un'unica cultivar, cinque microclimi.
Ogni tenuta porta un carattere leggermente diverso allo stesso extravergine: l'altitudine, l'esposizione e la vicinanza al torrente o al mare contribuiscono a sfumature aromatiche che ritroviamo in bottiglia.
Cinquantamila piante di cultivar Carolea, distribuite tra Borgia e Squillace, sono il cuore della nostra produzione. Le olive vengono molite entro 24 ore nel nostro frantoio di Borgia, con estrazione a freddo. Niente intermediari: dalla pianta alla bottiglia, tutto sotto il nostro controllo.
Le nostre bottiglie racchiudono il meglio della tradizione olearia calabrese. L’olio extravergine biologico MGC è ottenuto dalla frangitura di olive coltivate con metodo biologico certificato (IT-BIO-004) nelle colline di Borgia, a pochi chilometri dal Golfo di Squillace.
Raccolte a mano e molite entro 24 ore, le olive danno origine a un olio di categoria superiore con bassissima acidità , ricco di polifenoli e antiossidanti naturali. Il gusto è tipicamente calabrese: leggermente amarognolo con profumo delicato e persistente.
Ideale per condire insalate, bruschette, pesce e verdure crude. Perfetto anche come regalo di qualità .
< 0,25%
0,25 L · 0,50 L · 0,75 L.
420 mg/kg
Le latte MGC sono il formato ideale per chi consuma olio extravergine con continuità — famiglie, ristoranti, gastronomie e rivenditori. L’olio è prodotto a Borgia nelle colline del Golfo di Squillace, con olive raccolte a mano e molite entro 24 ore.
La conservazione in latta protegge l’olio dalla luce, preservando intatti polifenoli, antiossidanti e tutte le qualità organolettiche nel tempo.
< 0,25%
1L, 2L, 3L e 5L
420 mg/kg
Le olive vengono colte manualmente, direttamente dalla pianta, al punto di maturazione ottimale.
Conferite ogni giorno in frantoio per la molitura entro ventiquattro ore dalla raccolta.
Estrazione a ciclo continuo a temperatura controllata. Bassissima acidità , polifenoli intatti.
Cisterne in acciaio inox, locali a temperatura costante controllata, in totale assenza di luce.
Casale Massara-Corapi in località Girella, a valle di una bassa collina a 60 m slm, costeggiata dal torrente Fiumarella che ne disegna i confini.
Estate calda addolcita da una leggera, costante, piacevole brezza marina. Inverno mite, con giornate quasi sempre soleggiate e tiepide.
Il casale dista appena tre chilometri dal mar Jonio, affacciato sul Golfo di Squillace — terra abitata fin dal VII secolo a.C. dai primi insediamenti magnogreci.
Una bassa media collina si allunga alle spalle del complesso per alcuni chilometri, mettendo gli uliveti al riparo dai venti dominanti.
Impianti moderni e razionali per la produzione di olio di ottima qualità , accanto agli agrumeti di arance e mandarini di pregiata pezzatura.
L'olio viene conservato in cisterne di acciaio inox, in locali a temperatura costante controllata e in totale assenza di luce.
Ogni ordine viene seguito direttamente dalla famiglia Corapi–Garigliano.
Scrivici o chiamaci: ti risponderemo personalmente entro 24 ore con tutte le informazioni su prezzi, formati e spedizioni.
Via Paolo VI, 88021 Borgia (CZ)
342 122 37 01
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Risposta entro 24 ore lavorative