La nostra è un’azienda di famiglia, apprezzata da due generazioni per la produzione di olio extravergine d’oliva di alto profilo. Da oltre trent’anni portiamo avanti la tradizione artigianale con continuità e passione.
La dedizione al nostro lavoro, unita a ricerca, innovazione, design e flessibilità , ci permette di ottenere oli che soddisfano le nuove tendenze di mercato e accontentano i gusti più raffinati. L’olio prodotto dalla famiglia Corapi viene ottenuto dalla semplice frangitura delle olive colte direttamente dalle piante della nostra azienda. Un olio genuino, naturale.
Due generazioni di lavoro artigianale nello stesso casale di famiglia.
Estrazione a ciclo continuo, temperatura controllata, bassissima acidità .
Località Girella, Borgia. Abitata fin dal VII secolo a.C.
Temperatura costante, niente luce
Sistema Alfa Laval
Direttamente dalla pianta
Località Girella
Sede aziendale · Casale Massara–Corapi
Località Varrea
Uliveto di collina, esposizione sud-ovest
Località Forio
Uliveto di collina, terrazzamenti
Località San Donato
Attraversato dal torrente Fiumarella
Località Mandrelle
Vista sul Golfo di Squillace
Un'unica cultivar, cinque microclimi.
Ogni tenuta porta un carattere leggermente diverso allo stesso extravergine: l'altitudine, l'esposizione e la vicinanza al torrente o al mare contribuiscono a sfumature aromatiche che ritroviamo in bottiglia.
Casale Massara-Corapi in località Girella, a valle di una bassa collina a 60 m slm, costeggiata dal torrente Fiumarella che ne disegna i confini.
Estate calda addolcita da una leggera, costante, piacevole brezza marina. Inverno mite, con giornate quasi sempre soleggiate e tiepide.
Il casale dista appena tre chilometri dal mar Jonio, affacciato sul Golfo di Squillace — terra abitata fin dal VII secolo a.C. dai primi insediamenti magnogreci.
Una bassa media collina si allunga alle spalle del complesso per alcuni chilometri, mettendo gli uliveti al riparo dai venti dominanti.
Impianti moderni e razionali per la produzione di olio di ottima qualità , accanto agli agrumeti di arance e mandarini di pregiata pezzatura.
L'olio viene conservato in cisterne di acciaio inox, in locali a temperatura costante controllata e in totale assenza di luce.
